餐館廚師通報重慶在店內使一用測試紙

发布时间：2026-11-05 13:29:43 来源：minimahti 作者：知識

　　9月20日，重庆纸重慶市兩江新區市場監督管理局發布情況通報：

　　近日，通报網傳“我區一餐館廚師在店內使用測試紙”引發社會關注，餐馆厨师测试我局高度重視，店内立即開展核查，使用現將有關情況通報如下：

　　經調取現場監控視頻、重庆纸核查記錄並對涉事門店員工進行詳細詢問，通报該門店接觸直接入口食品的餐馆厨师测试從業人員均持有有效健康證明。其中1名員工因近期身體不適，店内擔心自己肝部健康受損，使用自行網購測試紙後在店內自測，重庆纸測試紙顯示指標為陰性。通报

　　為核實該名員工健康情況，餐馆厨师测试我局要求其在具備資質的店内醫療機構進行了複測，HIV等檢測結果均為陰性。使用鑒於該門店在食品加工操作區采血、使用檢測試劑，不符合《餐飲服務食品安全操作規範》要求。我局已責令涉事員工暫時離崗，並要求門店負責人立即整改，加強從業人員健康管理，嚴禁在食品加工區域從事與餐飲加工無關的行為。

　　下一步，我局將在全區開展餐飲企業安全操作規範專項檢查，進一步壓實企業主體責任，堅決維護廣大消費者合法權益。

　　此前報道：　重慶一廚師疑似在店內紮血測艾滋（瀟湘晨報）

　　9月19日，一網友發帖稱，在重慶兩江新區一餐館就餐時，拍到男廚師在用艾滋病測試紙，“他直接拿出來紮血了”。其拍到的圖片顯示，藥盒上寫著“傑士邦”。另外，發帖人配了一張“傑士邦聯合檢測試劑”的圖片。

　　@瀟湘晨報 ·晨視頻記者聯係發帖人，未獲回複。隨後致電門店，老板回應：“不是真的，造謠的，有關部門已經介入了。他隻是這兩天不舒服，吃不下飯，測一下有沒有乙肝。”

　　記者致電兩江新區市場監督管理局，接線人員表示，自己是值班室人員，不清楚情況，等到明天相關工作人員上班可以致電了解。

　　記者谘詢傑士邦官方旗艦店客服，上述產品能否測艾滋、乙肝？客服表示，該產品可以用來測艾滋，檢測範圍包含乙型肝炎病毒表麵抗原。

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